يسعدنا أن ندعوك للتسجيل معنا في منتديات جوهرة الشاوية

ماذا تستفيد من التسجيل :-
- مشاهدة
- موضوعات هامة ومتنوعة ومناقشة أي شيء تريد طرحه
- أكبر خدمة ودعم لأصحاب المواقع والمنتديا
مع أجمل تمانياتنا لتصفح ممتع
ادارة المنتدي



 
الرئيسيةمكتبة الصورالرئيسيةس .و .جبحـثالتسجيلالأعضاءالمجموعاتدخول

اعوذ بالله من الشيطان الرجيم {اَللَهُ لا إِلَهَ إلا هو اَلحي ُ القَيَوم لا تأخذه سِنَةٌ ولا نوْمٌ لَّهُ مَا فيِِ السَمَاوَاتِ وَمَا في اَلأَرْضِ مَن ذَا الَّذِي يَشفَعُ عِنْدَهُ إِلاَّ بِإِذْنِهِ يَعْلَمُ مَا بَينَ أَيدِيهِمْ ِوَمَا خَلْفَهم وَلا َيُحِيطُونَ بشَيءٍ مِنْ علمِهِ إِلاَ بِمَا شَآء وَسعَ كُرْسِيُّهُ السَمَاوَاتِ وَالأَرضِ وَلاَ يَؤُدُه حِفْظُهُمَا وَهُوَ العَليُّ العَظِيمُ}


شاطر | 
 

  مسقعة باذنجان , طريقة الإعداد والمقادير

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
|♥|ـ Salma ـ|
•{ مراقبة قسم ..~
•{ مراقبة قسم ..~
avatar



تاريخ التسجيل : 10/01/2008
رقم العضويه : 11
عدد المساهمات : 288
النقاط المتحصل عليها : 36732
علم الدولة : : Maroc
الإقامة : : الـمغرب
انثى
مزاج :
  :

مُساهمةموضوع: مسقعة باذنجان , طريقة الإعداد والمقادير    الجمعة 25 يونيو 2010, 12:31

طريقة إعداد ومقادير
مسقعة الباذنجان ..


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المقادير
1 كيلوغرام باذنجان أسود
2 حبة بصل

نصف كيلوغرام لحم مفروم
ملح
فلفل
أسود
هيل
مستكة
2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
1 كوب ماء


الطريقة
يفرم البصل ثم يقلى في الزيت حتى يصبح
لونها احمر
يضاف اللحم المفروم ويخلط جيداً و عندما يبدأ اللحم في تشرب
الماء تخفض درجة حرارة النار و يضاف نصف كوب من الماء حتى يتشربه اللحم
قبل
أن ينضج اللحم يرفع من على النار ويضاف بعض من الملح والفلفل الأسود و
الهيل و المستكة
في هذه الأثناء يقطع الباذنجان الأسود الى شرائح عريضة
بالطول ويتم قليهما ثم في زيت عميق غير ساخن
بعد ذلك ترص طبقتان من
الباذنجان الأسود المقلي في صينية وبينهما طبقة سميكة من اللحم
تذوب
صلصة الطماطم في نصف كوب من الماء ويضاف إليها الملح والفلفل الأسود ثم تصب
على صينية المسقعة
تدخل الصينية إلى الفرن على درجة 180 درجة مئوية
لمدة 15 دقيقة أو حتى يحمر وجهها ثم تقدم




[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
مسقعة باذنجان , طريقة الإعداد والمقادير
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: «۩۞۩- منتديات الأسرة والمجتمع -۩۞۩» :: ركن الطبخ-
انتقل الى: