طبيب مصري : تقطيع الخضروات بالسكين يفقدها الفيتامينات 2vdh9ns
يسعدنا أن ندعوك للتسجيل معنا في منتديات جوهرة الشاوية
طبيب مصري : تقطيع الخضروات بالسكين يفقدها الفيتامينات Icon_exclaim

ماذا تستفيد من التسجيل طبيب مصري : تقطيع الخضروات بالسكين يفقدها الفيتامينات Icon_question :-
- مشاهدة
- موضوعات هامة ومتنوعة ومناقشة أي شيء تريد طرحه
- أكبر خدمة ودعم لأصحاب المواقع والمنتديا
مع أجمل تمانياتنا لتصفح ممتع طبيب مصري : تقطيع الخضروات بالسكين يفقدها الفيتامينات 34tcvbn
ادارة المنتدي طبيب مصري : تقطيع الخضروات بالسكين يفقدها الفيتامينات Ou5y0l
طبيب مصري : تقطيع الخضروات بالسكين يفقدها الفيتامينات 2vdh9ns
يسعدنا أن ندعوك للتسجيل معنا في منتديات جوهرة الشاوية
طبيب مصري : تقطيع الخضروات بالسكين يفقدها الفيتامينات Icon_exclaim

ماذا تستفيد من التسجيل طبيب مصري : تقطيع الخضروات بالسكين يفقدها الفيتامينات Icon_question :-
- مشاهدة
- موضوعات هامة ومتنوعة ومناقشة أي شيء تريد طرحه
- أكبر خدمة ودعم لأصحاب المواقع والمنتديا
مع أجمل تمانياتنا لتصفح ممتع طبيب مصري : تقطيع الخضروات بالسكين يفقدها الفيتامينات 34tcvbn
ادارة المنتدي طبيب مصري : تقطيع الخضروات بالسكين يفقدها الفيتامينات Ou5y0l
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.



 
الرئيسيةالرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول

اعوذ بالله من الشيطان الرجيم {اَللَهُ لا إِلَهَ إلا هو اَلحي ُ القَيَوم لا تأخذه سِنَةٌ ولا نوْمٌ لَّهُ مَا فيِِ السَمَاوَاتِ وَمَا في اَلأَرْضِ مَن ذَا الَّذِي يَشفَعُ عِنْدَهُ إِلاَّ بِإِذْنِهِ يَعْلَمُ مَا بَينَ أَيدِيهِمْ ِوَمَا خَلْفَهم وَلا َيُحِيطُونَ بشَيءٍ مِنْ علمِهِ إِلاَ بِمَا شَآء وَسعَ كُرْسِيُّهُ السَمَاوَاتِ وَالأَرضِ وَلاَ يَؤُدُه حِفْظُهُمَا وَهُوَ العَليُّ العَظِيمُ}

طبيب مصري : تقطيع الخضروات بالسكين يفقدها الفيتامينات Support

 

 طبيب مصري : تقطيع الخضروات بالسكين يفقدها الفيتامينات

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
; الزهراء #;|
•{ مشرفة ..~
•{ مشرفة ..~
; الزهراء #;|


طبيب مصري : تقطيع الخضروات بالسكين يفقدها الفيتامينات Star-110طبيب مصري : تقطيع الخضروات بالسكين يفقدها الفيتامينات Star-110طبيب مصري : تقطيع الخضروات بالسكين يفقدها الفيتامينات Star-110طبيب مصري : تقطيع الخضروات بالسكين يفقدها الفيتامينات Star-110طبيب مصري : تقطيع الخضروات بالسكين يفقدها الفيتامينات Star-110طبيب مصري : تقطيع الخضروات بالسكين يفقدها الفيتامينات Star-110
طبيب مصري : تقطيع الخضروات بالسكين يفقدها الفيتامينات Ma3lom11
تاريخ التسجيل : 15/01/2008
رقم العضويه : 12
عدد المساهمات : 195
النقاط المتحصل عليها : 60161
علم الدولة : : unitedA
الإقامة : : الإمارات العربية المتحدة
انثى
العقرب
مزاج : طبيب مصري : تقطيع الخضروات بالسكين يفقدها الفيتامينات 16210
  : طبيب مصري : تقطيع الخضروات بالسكين يفقدها الفيتامينات 15781610

طبيب مصري : تقطيع الخضروات بالسكين يفقدها الفيتامينات Empty
مُساهمةموضوع: طبيب مصري : تقطيع الخضروات بالسكين يفقدها الفيتامينات   طبيب مصري : تقطيع الخضروات بالسكين يفقدها الفيتامينات I_icon_minitimeالثلاثاء 22 يونيو 2010, 07:40

طبيب مصري : تقطيع الخضروات بالسكين يفقدها
الفيتامينات

أكد طبيب مصري أن الخضراوات
والفواكه منجم "غني بالفيتامينات" والمعادن التي يحتاجها الجسم، محذراً أن
نسبة كبيرة


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
من هذه الفيتامينات تذهب بسبب استخدام سكين المطبخ في التقشير
والتقطيع.
ونقلت صحيفة "الأهرام" السبت عن الدكتور‏ حسن
فكري منصور مدير مركز "ابن سينا" للتغذية بدمنهور، قوله" إن ‏تصغير حجم
تقطيع الخضراوات والفواكه يزيد نسبة الفاقد من الفيتامينات‏‏ وعناصرها
الغذائية الأخرى‏".‏
وأوضح منصور أن تقطيع الخضراوات،
كالجزر إلى حلقات عرضية يزيد من العناصر المفقودة مقارنة بتقطيعها إلى
أجزاء طولية‏.‏ و"ثبت بالبحث أنه كلما كانت السكين المستخدمة في التقطيع
أكثر حدة قل الفاقد من الفيتامينات والأملاح والعكس صحيح‏".
وأضاف
أن تقطيع الخضراوات أو الفواكه قبل مدة طويلة من تناولها أو طهيها يزيد من
عملية أكسدة الفيتامينات الموجودة بها وفقدها‏، ودعا إلى تناول الفواكه
والخضراوات كما هى دون تقشير وإذا كان التقطيع ضرورياً فليكن قطعاً كبيرة
نسبياً‏ أو تقشيراً رقيقاً دون إجحاف مع استخدام سكين حادة‏.
وأكد
أن الاحتفاظ بالأوراق الخارجية المعرّضة للشمس والهواء عادةً ما تكون أغنى
أجزاء الخضراوات بالفيتامينات والأملاح، كما يحدث في الخس والأوراق
الخارجية للكرنب‏،‏ إلى غير ذلك من الخضراوات‏.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طبيب مصري : تقطيع الخضروات بالسكين يفقدها الفيتامينات
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: «۩۞۩- منتديات الأسرة والمجتمع -۩۞۩» :: ركن الطب و الصحة-
انتقل الى: