[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] المقادير:
1 معلقة كبيرة سمن.
1 بصلة صغيرة مفرية.
4 حبات طماطم.
1 معلقة صغيرة دقيق.
مكعبات جبز افرنجى محمرة.
3:2 كوب ماء او بهريز.
3 معلقة لبن.
ملح - فلفل.
الطريقة:
1- يشوح البصل المفروم فى السمن ثم تضاف الطماطم بعد تقطيعها قطعا صغيرة.
2- يقلب الجميع على النار و تترك تغلى حتى يتبخر ماء الطماطم و يظهر السمن
على السطح (تتسبك).
3- يضاف الدقيق للخليط السابق حتى يختفى تماما و ذلك بالتقليب المستمر.
4- يضاف البهيرز او الماء مع التقليب السريع ثم يتبل بالملح و الفلفل.
5- يترك الحساء على النار الهادئة حوالى نصف ساعة ثم يصفى بالمصفاه.
6- يعاد على النار ثم يضاف اللبن اليه و يترك حتى يغلى و يقدم مع مكعبات
الخبز المحمرة.