نصائح عملية لإتمام طبخ الأرز في ظروف جيدة 2vdh9ns
يسعدنا أن ندعوك للتسجيل معنا في منتديات جوهرة الشاوية
نصائح عملية لإتمام طبخ الأرز في ظروف جيدة Icon_exclaim

ماذا تستفيد من التسجيل نصائح عملية لإتمام طبخ الأرز في ظروف جيدة Icon_question :-
- مشاهدة
- موضوعات هامة ومتنوعة ومناقشة أي شيء تريد طرحه
- أكبر خدمة ودعم لأصحاب المواقع والمنتديا
مع أجمل تمانياتنا لتصفح ممتع نصائح عملية لإتمام طبخ الأرز في ظروف جيدة 34tcvbn
ادارة المنتدي نصائح عملية لإتمام طبخ الأرز في ظروف جيدة Ou5y0l
نصائح عملية لإتمام طبخ الأرز في ظروف جيدة 2vdh9ns
يسعدنا أن ندعوك للتسجيل معنا في منتديات جوهرة الشاوية
نصائح عملية لإتمام طبخ الأرز في ظروف جيدة Icon_exclaim

ماذا تستفيد من التسجيل نصائح عملية لإتمام طبخ الأرز في ظروف جيدة Icon_question :-
- مشاهدة
- موضوعات هامة ومتنوعة ومناقشة أي شيء تريد طرحه
- أكبر خدمة ودعم لأصحاب المواقع والمنتديا
مع أجمل تمانياتنا لتصفح ممتع نصائح عملية لإتمام طبخ الأرز في ظروف جيدة 34tcvbn
ادارة المنتدي نصائح عملية لإتمام طبخ الأرز في ظروف جيدة Ou5y0l
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.



 
الرئيسيةالرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول

اعوذ بالله من الشيطان الرجيم {اَللَهُ لا إِلَهَ إلا هو اَلحي ُ القَيَوم لا تأخذه سِنَةٌ ولا نوْمٌ لَّهُ مَا فيِِ السَمَاوَاتِ وَمَا في اَلأَرْضِ مَن ذَا الَّذِي يَشفَعُ عِنْدَهُ إِلاَّ بِإِذْنِهِ يَعْلَمُ مَا بَينَ أَيدِيهِمْ ِوَمَا خَلْفَهم وَلا َيُحِيطُونَ بشَيءٍ مِنْ علمِهِ إِلاَ بِمَا شَآء وَسعَ كُرْسِيُّهُ السَمَاوَاتِ وَالأَرضِ وَلاَ يَؤُدُه حِفْظُهُمَا وَهُوَ العَليُّ العَظِيمُ}

نصائح عملية لإتمام طبخ الأرز في ظروف جيدة Support

 

 نصائح عملية لإتمام طبخ الأرز في ظروف جيدة

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
{~ إيمان .•~
•{ مراقبة عامة ..~
•{ مراقبة عامة ..~
{~ إيمان .•~


نصائح عملية لإتمام طبخ الأرز في ظروف جيدة Star-110نصائح عملية لإتمام طبخ الأرز في ظروف جيدة Star-110نصائح عملية لإتمام طبخ الأرز في ظروف جيدة Star-110نصائح عملية لإتمام طبخ الأرز في ظروف جيدة Star-110نصائح عملية لإتمام طبخ الأرز في ظروف جيدة Star-110نصائح عملية لإتمام طبخ الأرز في ظروف جيدة Star-110نصائح عملية لإتمام طبخ الأرز في ظروف جيدة Star-110نصائح عملية لإتمام طبخ الأرز في ظروف جيدة Star-110
نصائح عملية لإتمام طبخ الأرز في ظروف جيدة Ma3lom11
تاريخ التسجيل : 26/01/2008
رقم العضويه : 24
عدد المساهمات : 506
النقاط المتحصل عليها : 60722
علم الدولة : : spain
الإقامة : : إسبانيا
انثى
العمر : 44
العقرب
المزاج : كل يوم شكل
مزاج : نصائح عملية لإتمام طبخ الأرز في ظروف جيدة 1410
  : نصائح عملية لإتمام طبخ الأرز في ظروف جيدة 15781610

نصائح عملية لإتمام طبخ الأرز في ظروف جيدة Empty
مُساهمةموضوع: نصائح عملية لإتمام طبخ الأرز في ظروف جيدة   نصائح عملية لإتمام طبخ الأرز في ظروف جيدة I_icon_minitimeالخميس 06 مايو 2010, 04:04


طبخ الأرز

يعتبر من الأطعمة المميزة والتى لا غنى عنها فى غالبية الأكلات
والأرز من المأكولات المفضلة
لدى الكثير من شعوب العالم
...



[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

لطبخ الأرز طرق كثيرة ومتنوعه ...

اتبعيها طرق عجيبة ورائعة
ولكن هناك أسرا ر تجعل لهذة الطبخات نكهة عجيبه ...

من أسرار طبخ الأرز


1- يجب أن يصل الماء إلى
درجة الغليان قبل إضافة الأرز، وبعد إضافته يترك على نار هادئة جداً حتى
ينضج ويتشرب الماء بهدوء وبطء.


،،،،،،،،،،،،،،،------------------------------،،،،،،،،،،،،،،،

2- للتخلص من تلاصق حبات الأرز في أثناء عمل بعض
الأطباق كالكبسة مثلاً، تنصح بعض ربات البيوت بإضافة ملعقة أو ملعقتين من
زيت الطبخ بعد جفاف الأرز وقبل تمام نضجه، وتكون الإضافة فوق طبقة الأرز
إذا نشف الماء تحت طبقاته.


،،،،،،،،،،،،،،،------------------------------،،،،،،،،،،،،،،،

3- الكمية المناسبة من الماء لتحضير أرز ناضج
متماسك غير متلاصق وغير ذائب هو أن يرتفع
السطح العلوي للماء 4 سنتمترات (نصف الإصبع تقريباً) عن سطح الأرز
بعد إضافته إلى أناء الطبخ ( أي يغمر الأرز بالماء غمراً) .
ولقياس مدى مناسبة كمية الماء المضاف لكمية الأرز تقوم بعض السيدات بغرس
ملعقة أكل في منتصف القدر
بعد إضافة الأرز إلى الماء فإذا سقطت الملعقة فإن ذلك يعنى أن الماء أكثر
من اللازم
وإذا لم تسقط فإن كمية الماء متناسبة مع كمية الأرز.


،،،،،،،،،،،،،،،------------------------------،،،،،،،،،،،،،،،

4- لعمل رز نثري- أي حبيبات مفصولة -يجب تقليل الماء
إلى أدنى
درجة ومن ثم يترك على نار هادئة جداً لفترة أطول.


،،،،،،،،،،،،،،،------------------------------،،،،،،،،،،،،،،،

تضاف البهارات والملح والنكهات إلى الماء
المغلي قبل إضافة الأرز

5- عند إضافة أي مادة إلى الأرز كالبهارات والنكهات والملح يجب أن تضاف هذه
المواد إلى الماء قبل إضافة الأرز،
ثم تترك لتغلي مع الماء، ثم يضاف الأرز . وعند الاضطرار إلى إضافة الملح
مثلاً ـ بعد أن يبدأ الأرز بالتشرب ـ
يجب أن يضاف الملح إلى نصف كأس من الماء ثم يذاب جيداً ويوزع على سطح
الإناء بالتساوي ،
لأنه إذا أضيفت أي مادة بعد إضافة الأرز وبعد بدء التشرب
فإنه يفقد تماسكه ويفقد بعض خصائصة الشهية،
ولذلك فإن إذابة المادة المراد إضافتها في الماء
قبل الإضافة يضمن توزيعها بالتساوي دون تحريك الأرز.


،،،،،،،،،،،،،،،------------------------------،،،،،،،،،،،،،،،

حبة البطاطا تعيد النكهة للأرز المحترق
6- عندما تنسى ربة المنزل اللإناء على الموقد فترة أطول تبدأ الطبقة السفلى
في الإحتراق،
وعندها تنتشر رائحة الإحتراق في جميع الإناء ممايفقد الأرز رائحته الشهية
وطعمه اللذيذ.
لذلك ينصح بنقل محتويات الإناء من الأرز كاملة إلى إناء آخر بسرعة وترك
الطبقة السفلى المحترقة ،
أو توضع حبة بطاطس كاملة ومقشرة داخل طبقات الأرز ،
وإذا كان الإناء كبيراً يتم غمس أكثر من حبة بطاطس كاملة ومقشرة .
منقول
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
نصائح عملية لإتمام طبخ الأرز في ظروف جيدة
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: «۩۞۩- منتديات الأسرة والمجتمع -۩۞۩» :: ركن المعلومات و النصائح-
انتقل الى: