|♥|ـ Salma ـ| •{ مراقبة قسم ..~
تاريخ التسجيل : 10/01/2008 رقم العضويه : 11 عدد المساهمات : 288 النقاط المتحصل عليها : 60352 علم الدولة : : الإقامة : : الـمغرب مزاج : :
| موضوع: شوربة الدجاج والليمون (( من دول البحر المتوسط )) الجمعة 22 يناير 2010, 02:21 | |
| شوربة الدجاج والليمون من دول البحر المتوسط [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
المقادير : - كوبين من مرقة الدجاج . - نصف كوب من الرز البسمتي - جزرة صغيرة مفرومة - كوبين من صدور الدجاج المسلوقة والمقطعة مكعبات - نصف كوب من عصير الليمون الطبيعي - نصف كوب من الفلفل الأخضر البارد المقطع شرائح - فص من الثوم مطحون جيدا - كوب حليب تقسّم الكمية الى نصفان بالضبط كل في كوب - ملعقة أكل من النشا - ملعقتين أكل من البقدونس المفروم طريقة التحضير : 1- اغلي مرقة الدجاج في وعاء ويضاف له الرز والجزر . ويطبخ إلى أن يذبل الجزر .. ويضاف اليه الدجاج وعصير الليمون والفلفل الأخضر والثوم . 2- يخلط مقدار ملعقة أكل من الحليب والنشا في وعاء صغير . يحرك جيدا ويضاف إلى الشوربة . ويضاف بعد ذلك بشكل تدريجي الباقي من الحليب إلى أن يغلي المقدار تخفف درجة الحرارة . ويترك على النار مع التحريك المستمر بين الوقت والآخر وعند التقديم يزين بالبقدونس
| |
|