مسا الخيرااات

اليوم الحلو

صينية القرع العسلى


المقادير:

شرائح من القرع العسلى حوالى كيلو

سكر للتحلية

فانيليا

5 ملاعق دقيق

زبدة , 2 بيضة

كيلو لبن حليب

للحشو: جوز هند , بندق , زبيب , لوز

الطريقة :

يقشر القرع العسلى ويقطع مكعبات ويسلق فى قليل من الماء والسكر

مع ملاحظة درجة نضج سليمة حتى لا ينهرى . يوضع قليل من الفانليا

يترك يبرد, وينشل مكعبات القرع وتصفى من الشراب

نعمل الباشميل : نحمر الدقيق فى السمن الى درجة صفراء

ثم نضيف اللبن بالتدريج مع التقليب الجيد الى ان نصل لدرجة قوام لينة

يحلى ويترك يبرد ثم يضاف اليه فانليا وبيضتان ويضرب جيدا

يدهن صينية بالسمن ونضع نصف الباشميل فى القاع ويفرد

ثم نضع نصف مقدار القرع العسلى المصفى من الشراب

ثم نضع الحشو المكسرات

ثم نصف القرع الباقى, ثم نصف الباشميل وتفرد جيدا

تسوى فى الفرن

ثم تترك تبرد وتقطع مربعات وتوضع بالثلاجة لحين التقديم

تقدم مع شرائح من الفاكهة كالفراولة

وصحتين وعافية

على فكرة انا انشر اكلات مجرباها وليست من الكتب

يعنى كونى مطمئنة وانتى بتعمليها النتيجة ان شاء الله هتعجبك