هبة
نائبة المدير
سجّل في : 04 ديسمبر 2007
عدد المساهمات : 277
الإقامة : : الـمغرب
علم الدولة: : 
احترام قوانين المنتدي : 
المزاج : 
عدد النقاط :
   (0/15)
: 
|  موضوع: لحم الفخذ المشوي..بالصور  الأربعاء 02 يناير 2008, 05:53 | |
|
بصله كبيره مقطعه رفيع و معصور عليها ليمونه ملح -فلفل ابيض - بهار لحم- جوزالطيب- هيل مطحون ا زبادى ملعقتين خل تفاح زعتر و اكليل الجبل و روزمارى ( او الاعشاب المفضله لديك مطحونه ) ملعقتين كبار صلصه (وركشسترشاير صوص ) ملعقه ثوم مفرى نقوم بتجهيز اللحم و ازاله الدهون و تتبيل اللحم بالخلطه السابقه و تركه لليله بالبراد من بعدها تدخل الفرن ( انا اغرس فى اللحم منبه خاص يضبط للحصول على تسويه جيده ) لعمل الصلصه المصاحبه سلطه زبادى ( سبق تقديمها ) و صوص : الصلصه المصاحبه هى الصوص المتساقط من تسويه اللحم احتفظى به و اضيفى عليه ( ملعقه زبد فى طاسه و كوب ماء و 2 ملعقه دقيق + بهار ابيض و ملح و فص ثوم و مكعب مرق و تذاب كلها و تعاد على النار مره اخرى للحصول على صلصه تصاحب اللحم ) و يقدم مع السلطه الخضراء التقليديه !      
|
|
أمير بكلمتي
المدير
سجّل في : 03 ديسمبر 2007
عدد المساهمات : 348
الإقامة : : المغرب
علم الدولة: :
احترام قوانين المنتدي :
المزاج :
عدد النقاط :
(0/15)
:
| | موضوع: رد: لحم الفخذ المشوي..بالصور الأحد 03 فبراير 2008, 21:55 | |
| ألف شكر على ما تقدمينه من وصفات رائعة أختي أم إيمان
لا تحرمينا من جديدك
بلعسري
_________________
مفاجأة روعة اضغط هنا
منتديات جوهرة الشاوية
ترحب بكم وإرضائكم يسعدنا
للمراسلة إذا وجدت مشاكل فى المنتدى على الايميل
belasrim@yahoo.fr
belasrim@hotmail.com |
|
